Мёд «из-под пчелы»

Мёд «из-под пчелы»

Её хозяин - наш давний друг и коллега Григорий Кудряшов идёт навстречу к гостям с гусиным крылом в руках и предметом, похожим на большое сито: рой (новая пчелиная семья) вылетел и осел на берёзе, надо было его снять, и поместить в свободный улей.

Своих первых пчёл Григорий приобрёл в 1988 году у известного пчеловода из Чойского района Андрея Махометы. Наверное, это символично, что помогала ему в этой покупке тоже журналист Валентина Яницкая, работавшая в то время в областном телерадиокомитете. А своим учителем он считает сына Валентины Васильевны - Юрия Иванова, с которым вместе провёл несколько сезонов, затем стал работать самостоятельно.

Как так получилось, что журналистика отошла на второй план? Григорий считает, что пчеловодство – не профессия, а состояние души и определённый образ жизни: «Даже не знаю, какая-то сила привела к этому. Не могу сказать, что продолжил традиции… Дед мой держал пчёл, но совсем немного, для семьи. - Григорий говорил и крылышком аккуратно сметал пчелиный рой в сито. - Мне нравится возиться с пчёлами, стараюсь содержать их в состоянии, близком естественному, как они в природе живут… От этого и качество мёда зависит. А вылетевший рой означает увеличение пасеки. На будущий год эта семья мёд принесёт или пойдёт на продажу».

После того, как рой был направлен в пчелиное жильё, начался очень интересный и приятный процесс добычи мёда. Сначала Григорий набрал из ульев необходимое количество рамок созревшего мёда, срезал с запечатанных сот воск и отправил их в медогонку. Совсем недолго раскручивал центрифугу, и центробежная сила сделала своё дело: соты опустошены, ароматный деликатес льётся в бочонок.

«С чего мёд, - спрашиваем. – С гречихи? Тёмный какой-то…». «С разнотравья, отвечает Григорий. – С дягиля, белоголовника, очень много здесь малины, душицы, клубники, земляники - примерно 15 медоносов. А гречиха здесь не при чём. Сейчас сеют самоопыляемую гречиху, пчёлы на неё не летают, разве что на цветущие сорняки, что попадаются в поле. Здесь три пасеки недалеко друг от друга, да и в деревне много пасек, но пчёл на поле нет…».

На обратном пути остановились среди цветущей гречихи, но ни одной крылатой работяжки так и не увидели. Белое поле расстилалось до самого горизонта, а мы радовались приобретённому лакомству, осознавая при этом, что получили его прямо «из-под пчелы», как натуральное молоко из-под коровы.

Любовь ИВАШКИНА.