Приверженцы Слоу Фуда в Горно-Алтайске 10 декабря, в международный день Матери Земли (Терра Мадре), скромно, но со вкусом отметили 30-летие со дня подписания в Париже Манифеста Слоу Фуд. Манифеста, с которого началось международное движение за сохранение традиционного питания, сохранение разнообразия традиционных рецептов национальных кухонь народов мира.
О чём говорят слоуфудовцы во время встреч-посиделок? О том, что счастливы тем, что почти не зависят от ужасных продуктов из супермаркетов. О том, что экологически чистые овощи и фрукты выращивают сами, с вредителями сада-огорода борются натуральными средствами. Вместо пластилиновых шоколадных конфет едят мёд и домашнее варенье, вместо непонятно из чего сделанной колбасы – натуральное мясо, сало, пьют сок из домашних яблок, груш, дикой облепихи… До сих пор наслаждаются домашними тортами, пирожными, выпечкой… И о том, что такая еда должна стать нормой для всех.
«Молочные реки, кисельные берега…». Сколько поколений читало это выражение в русских народных сказках. Сегодня впору сказать «грязные реки, мусорные берега…» Всего в течение двух-трёх десятков лет проблема бытового мусора стала неотъемлемой частью жизни современного человека. Целлофан и пластик заполонили улицы городов и деревень, просёлочные дороги и лесные тропинки, неразлагаемый мусор добрался до самых укромных мест дикой природы… Сложно сказать, прошёл человек в этом плане точку невозврата, или есть надежда на то, что мы справимся с проблемой мусора? Возможно, её решит подрастающее поколение. Конечно же, с помощью взрослых.
Делегация Горно-Алтайского университета (ГАГУ) приняла участие в Международной школе SUNRAISE, прошедшей в Австрии на базе Зальцбургского университета. Проект «SUNRAISE: Устойчивое использование природных ресурсов в арктических и высокогорных регионах» (2017 – 2020 гг.) реализуется Горно-Алтайским государственным университетом совместно с российскими, германскими, австрийскими, эстонскими, индийскими и бутанскими партнёрами в рамках программы Erasmus+, направленной на поддержку сотрудничества в области образования, профессионального обучения, молодёжи и спорта.
Правительство Республики Алтай и Всемирный фонд дикой природы (WWF) России подписали соглашение о сотрудничестве, сообщает пресс-служба Алтае-Саянского отделения WWF. Благодаря соглашению работа по сохранению уникальной природы Алтая станет более эффективной. В рамках соглашения стороны договорились сотрудничать в области охраны дикой природы, мониторинга состояния биоразнообразия, в том числе редких и охраняемых видов, занесённых в Красную книгу Российской Федерации и Красную книгу Республики Алтай, внедрения и популяризация передовых практик, технологий и стандартов, развития экологически ориентированного предпринимательства, формирования экологического сознания населения Республики Алтай. Соглашение о сотрудничестве в области охраны окружающей среды подписали Глава Республики Алтай, Председатель Правительства РА Олег Хорохордин и директор WWF России Игорь Честин.
Накануне Международного дня снежного барса в Горно-Алтайске, в республиканском музее им. А.В. Анохина известный французский фотограф Николас Виллом провёл семинар по виртуальной реальности для членов экоклубов. Он представил презентацию своего веб-сайта, образовательные и информационные продукты виртуальной реальности по охране горных экосистем и снежного барса.
На семинар также были приглашены преподаватели Горно-Алтайского университета, сотрудники особо охраняемых природных территорий (ООПТ) по экопросвещению, педагоги, занимающиеся экологическим образованием, а также специалисты в области высоких технологий.